Постоянное повышение качества и технологичности продуктов были и остаются нашими целями с 1984 г.

Некоторые процессы, участвующие в производстве технологического оборудования, были разработаны с целью повышения качества продукции  с использованием эффективных и чистых технологий производства. Работа, которая проводилась как на полевом уровне с использованием опыта наших клиентов, так и на уровне завода стала ключевым фактором успеха нашего предприятия.

Таким образом, наша политика основана не только на поставках качественного оборудования, но и на  знаниях, испытаниях, опыте и внимании, сопровождающим весь процесс производства продукта, отвечающего ожиданиям.

ИНЪЕКТИРОВАНИЕ:
Его целью является введение в мясо требуемого количества рассола. В этот момент мясо не поглощает рассол, он просто проникает между мышечными волокнами.

Инъектирование фирмы OGALSA:
- Применение системы к любому виду мяса или рыбы.
- Равномерное распределение рассола, что позволяет сохранить органолептические характеристики.
- Добавленная стоимость для маринованных, свежих и варёных продуктов.
- Больший выход при отличном внешнем виде.

Оценка системы инъектирования Spray:
- Распыление рассола.
- Волюметрическое дозирование.
- Иглы менее 1 мм.
- Автономная работа головок.
- Регулирование объёма инъектирования отдельно для каждой головки.
- Контроль параметров с любого компьютера.