La mejora continua en calidad y tecnología de los productos ha sido y es nuestro objetivo desde el año 1984.

Parte de los procesos que intervienen en la producción de la maquinaria se han diseñado con el objetivo de obtener productos de mejor calidad y utilizando tecnologías de producción eficaces y limpias. El trabajo en equipo, realizado tanto a nivel de campo, con las experiencias de nuestros clientes, y a nivel de planta con nuevos planteamientos ha sido un factor clave para el éxito de nuestra empresa.

Así, nuestra política se basa no únicamente en la entrega de una maquinaria de calidad, sino en todo el conocimiento previo, pruebas, experiencia y atención personalizada que apoya todo el proceso para conseguir un producto que cumpla con las expectativas creadas.

INYECCIÓN:
Tiene por objetivo el introducir en las piezas de carne la cantidad de salmuera requerida. En este momento la carne no absorbe la salmuera, simplemente, ésta se coloca entre las fibras musculares.

Inyección OGALSA:
- Aplicación del sistema a cualquier tipo de carne y pescado.
- Distribución homogénea de la inyección lo que le permite mantener las características organolépticas.
- Valor agregado tanto para productos marinados como para productos frescos o cocidos.
- Mayor rendimiento con mejor aspecto.

Evolución del Sistema de Inyección Spray:
- Pulverización de la salmuera.
- Dosificación volumétrica.
- Agujeros de inyección de diámetro inferior a 1mm.
- Funcionamiento independiente de los cabezales
- Regulación del volumen de inyección independiente para cada cabezal.
- Control de los parámetros desde cualquier ordenador.